BRÍ01
Español · Brío
Vitalidad, energía, fuerza interior
La chispa que despierta. Ese primer sorbo de café chiapaneco que activa el cuerpo y conecta con el día.
Café orgánico artesanal
Chiapas en cada taza
Café orgánico de los Altos de Chiapas. Cultivado por manos tzotziles.
Nuestra historia
Disfruta el mejor café artesanal
“Cada taza de BRIOKA es el resultado de décadas de pasión por los granos más selectos y el arte de la preparación perfecta.”
En BRIOKA combinamos lo mejor de la naturaleza con los mejores procesos para lograr un producto de calidad. Cuidamos cada grano personalmente, garantizando una experiencia de sabor única en cada sorbo.
desde2008
Origen y significado
Un nombre, tres lenguas y un mismo grano: la fuerza vital de la tierra chiapaneca.
O02
Tzeltal · Maya de Chiapas
Calor y vitalidad
El sol que madura el grano en las laderas de la Sierra Madre de Chiapas. La vocal del ciclo, la semilla, el origen.
KA03
Tzotzil · Ka = Café
Recibir con las manos
En tzotzil, Ka es café: el grano sagrado que sostiene la vida en los Altos de Chiapas desde hace siglos.
BRIOKA04
Tres voces · Un grano
Lo que nos une
Quien lo bebe, la montaña que lo cría y las manos que lo cosechan: las tres voces que conviven en Chiapas.
Nuestro camino
De un granoa una comunidad
-
2008
El primer grano
Nuestro fundador prueba por primera vez un café de especialidad de fermentación natural en las montañas de Oaxaca. Esa taza lo cambió todo.
-
2013
Nace el nombre
Tras cinco años de investigación lingüística surge BRIOKA, síntesis del español, el tzeltal y el tzotzil.
-
2017
Primera cosecha propia
Primer acuerdo directo con productores de Chiapas y Veracruz. Sin intermediarios, precio justo y trazabilidad total.
-
2024
BRIOKA hoy
Presentes en 75 países, con 37 variedades y más de 140 recolectores comprometidos con el comercio ético.
La voz del fundador
Divino Aroma en cada taza
“Lo poético del nombre es que mezcla tres capas: el español que habla el consumidor, el tzeltal que habla la montaña y el tzotzil que habla el caficultor.”— Fundador, BRIOKA
Por qué elegirnos
Lo mejor de la naturalezaen cada taza
100% orgánico
Cultivado sin pesticidas ni químicos, preservando la pureza natural de cada grano.
Amplio surtido
Más de 6 variedades de granos seleccionados de las mejores regiones cafeteras.
Tostado perfecto
Tostado artesanal que preserva los aromas y sabores únicos de cada variedad.
Alta calidad
Procesos manuales que garantizan la excelencia en cada paso de la cadena.
Molienda excelente
Equipos cuidados para lograr la molienda ideal según tu método de preparación.
Aroma extraordinario
Un perfil aromático inconfundible que convierte cada taza en una experiencia.
Del cafetal a tu taza
Nuestro procesode elaboración
Seis etapas hechas a mano en la Sierra Madre de Chiapas, sin prisas y con el cuidado de siempre.
01 / 06
Altitud de cultivo
1,400 – 1,800
metros sobre el nivel del mar
Ficha del café
Conocenuestro grano
- Región
- Sierra Madre de Chiapas
- Altitud
- 1,400 – 1,800 msnm
- Variedades
- Typica, Bourbon, Caturra
- Proceso
- Lavado
- Cosecha
- Noviembre – marzo
- Tueste
- Medio
Perfil en taza
- Chocolate
- Caramelo
- Cítricos
- Nuez
Tienda en línea
Productospopulares
Los granos más seleccionados de las mejores regiones cafeteras, directo a tu puerta.
★★★★★
Arábica Grano Entero
$42.49
★★★★★
Etiopía Mezcla Orgánica
$13.49
★★★★★
Colombia Orgánico
$25.00
★★★★★
Etiopía Robusta
Natural BrandGood Art GalleryOlive & Co.BestTasteNatural BeautyTeaPot Co.Harvest Co.Green Roots